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2014 沙雷諾谷Valserrano酒莊專訪

深杯子創辦人 王依亭2014年參訪

可以認識Rioja這個沙雷諾谷Valserrano酒莊我一直都認為是我撿到的福氣,那天在香港參加酒展,一瓶擺在我眼前醒目且俗氣的銘黃色酒標葡萄酒(Monteviejo 老山)就這麼肆無忌憚地坐落在餐桌上,擋住我眼前所有的食物視線,我沒有帶任何預設立場的將它喝上一口,令人驚喜的瞬間感動就這樣降臨,溫柔緩慢的巧克力與咖啡口感以同樣的速度與清爽的深色梅果與桃李味在口中延展開來,豪情四溢,完美的酸度與熱情,完全沒有攻擊性地向我的喉頭撲來,我馬上輪陷,舉起雙手投降。 Rioja一直以來是西班牙在世界心中最出名的產區,由於地緣、氣候與地勢關係,綿延不絕的Ebro河直入地中海,Sierra Cantabria的山谷屏障在北側,將風勢雨勢都給徹底擋在外,Rioja位於西班牙中北部,不完全算東邊的地中海行氣候也不完全算西邊的海洋性氣候,天氣乾燥而不缺水、氣溫日夜溫比西班牙東西方兩側都來的大,所以在夏天造訪此處早晚幾乎都得穿著長袖。Valserrano酒莊位處Villabuena村,離Rioja首府Logroño大約只有40分鐘的車程,這裡的產區認證理所當然稱為DO RIOJA,不過光說這Rioja里奧哈三個字似乎太過籠統。Rioja可以分為Rioja Alavesa、Rioja Baja、Rioja Alta,通常幾個經典的小酒莊都集中在Rioja Alavesa,大型的酒莊或是從事購買葡萄在自行釀造等的酒莊則分散於Rioja Baja中。

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