PX雪莉酒醋原料─雪莉酒
擁有近兩百年歷史的古提拉雪莉酒莊自1838年起即生產雪莉酒，酒莊位於Guadalete河口，受益於大西洋吹拂而來的東風帶來的水氣。百餘年來未改建的酒窖如古老教堂般的結構，高高拱起的天頂使上方寬敞又通風，形成自體循環通風系統，氤氳不見天日的酒窖，孕育出教人迷醉的雪莉酒。

PX雪莉酒醋使用陳年醋及古提拉雪莉酒莊的PX雪莉酒釀製，陳年方式採雪莉酒著名的Criaderas y Solera系統，在美國橡木桶中陳放4年以上，使甜味及醋味達到完美平衡。

外觀呈紅木色，質感及口感承襲PX雪莉酒的特色：
鮮明的香氣及絲綢般滑順的口感，令人聯想到葡萄果乾、烘焙的氣味或甘草。