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Balta farm

巴塔生物動力酒莊 Pares Balta 

家族酒莊成立:1790年創立,有機一直為創始理念。

風格:尊重環境風土,於2003年取得有機認證、2012年取得Demeter生物動力認證。
Balta-Demeter
 

葡萄園:自家耕種、自家釀造,擁有多變豐富的微氣候,超過15種以上的特色土壤,幫助不同的品種發揮出自身的特色。
Balta-vineyards

釀酒師:Maria Elena & Marta Casas 兩位年輕女性釀酒師用味蕾與技能呈現美味佳釀。
Baita-Winemaker
 

生物動力理念:

另一種型態的有機耕作方法

透過使用大自然中能量轉存的方法,強化葡萄園與果實的健康,進而提升葡萄酒的品質與口感。
Biodynamic

地址位置 四季變遷
Balta-location
Balta-seasons

 

原生葡萄品種
Grapes

土壤結構
超過15種以上的土壤構造,海拔從150-800公尺的多樣性
Balta-geo
Balta geo2

陶甕酒理念

始於2000年前伊比利人於Foix山中的陶甕釀酒方法,傳承了這項技術,再用自然酒零硫化物添加的方式,保留最原始的存粹葡萄酒。
Balta-clay

葡萄園觀光
Balta-pic
Pares Balta

禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障