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Plus 經典超越款 2015

Plus 經典超越款 2015

〔桶味〕— 懷舊時刻,永遠的經典。
$1400

 

年份  2015

品種  Garnatxa、Syrah

產地  DO Empordà

酒色  石榴紅色

桶陳  法國橡木桶12個月

酒精度  14.5%

容量  750ml

 

釀造手法

釀造葡萄生長於離地中海不遠的海平面上10公尺高處,平均葡萄樹齡約10歲,全手工摘採,在酒精發酵前會使用冷溫浸泡葡萄一陣子,葡萄最原始的香氣與顏色也因此被完整地保留並淬取在果汁中,可以享用到濃郁果香與深度層次兼具的地中海風格紅酒。陳釀於法國橡木桶中長達12個月的時間,辛香料、焦糖、香草奶油、梅子漿果味道突出,架構完整而平衡。

 

品酒小記

深紅色帶著杯圈的紫色反光,成熟黑梅與櫻桃的濃郁氣味充斥且滿盈杯中,滑順、深層、平衡且豐富,適合愛喝口感多變且追求深層葡萄酒觀感的你與妳。

 

餐飲搭配

紅肉、家禽與野味、煙燻肉類等重口味碳烤或是脆皮料理,適合搭配豐盛的晚餐。

 

總評

強壯卻又溫柔地、熱情卻又高貴地,偶爾喝上一杯讓自己五臟六腑都暢通的喜悅,這種歡喜感應該多買幾瓶放在家裡儲存,想喝就應該隨時可以拿到。


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GO!歐陸酒鄉Long Stay!部落格介紹:

http://cmethorseet.blogspot.com.es/2014/06/do-emporda-mas-oller.html

 

深杯子 La Copa Oscura 影片介紹:

https://www.youtube.com/watch?v=Dd9W-LwyzdM

 


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