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Pur 自由純淨款  2018

Pur 自由純淨款 2018

〔花果味〕— 奔向自由,回到我們的純淨起點。
$1000

年份  2018

品種  Garnatxa、Syrah、Cabernet Sauvignon

產地  DO Empordà

酒色  寶石紅、紫色

桶陳  法國橡木桶3個月

酒精度  14.5%

容量  750ml

 

釀造手法

釀造葡萄生長於離地中海不遠的海平面上50-80公尺高處,平均葡萄樹齡約10歲,在酒精發酵前會使用冷溫浸泡葡萄一陣子,葡萄最原始的香氣與顏色也因此被完整的保留並淬取在果汁中,可以享用到濃郁果香與深度層次兼具的地中海風格紅酒。由於陳釀於法國橡木桶的時間只有三個月,碳烤與辛香料、動物的野味較少,專注於強調水果本身的口感與詮釋。

 

 

品酒小記  

辛香料、焦糖、香草奶油、梅子、無花果,專注於果味口感與詮釋。

 

 

★ Parker 92分

★ 日本全日空商務艙指定用酒

 

5

4

 

GO!歐陸酒鄉Long Stay!部落格介紹:

http://cmethorseet.blogspot.com.es/2014/06/do-emporda-mas-oller.html

 

深杯子 La Copa Oscura 影片介紹:

https://www.youtube.com/watch?v=Dd9W-LwyzdM

 


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