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Mas Doix-1902百年老藤  莊主親筆簽名禮盒組 2016

Mas Doix-1902百年老藤 莊主親筆簽名禮盒組 2016

〔桶味〕—爺爺的智慧,往地殼裡伸展了百餘年。
$18500

年份  2016

品種  100% Cariñena(種植於1902年的百年老滕,該區最老的樹之一)

產地  DOQ Priorat

酒色  黑色、石榴色

桶陳  法國橡木桶16個月

酒精度   15%

容量  750ml

土壤 種植在板岩地質的陡坡上(350/450公尺),產量極低(300克/株)。

氣候

2016年為氣候極端的一年,嚴冬下雪、下春雨,夏季相當炙熱、乾燥、溫差大。

九月氣溫恢復穩定,在收成前下些許小雨以幫助時十月份葡萄收成時的熟成。

限量

每一瓶都有專屬自己的編號 (全台灣目前剩20瓶)

總產量850瓶

 

釀造手法/特色

葡萄僅用10公斤木盒採收盛裝,在葡萄園與酒莊進行平台二次篩選以確保葡萄品質,全程手工、一粒一粒挑選。 16個月法國木桶陳釀。

2016因為氣候的關係,

種植出了極佳成熟度及酸度的葡萄,是過去幾年最好的年份之一

 

品酒小記

花香混合著潮濕石墨及板岩的味道,帶有一絲樹皮和泥土的氣息,尾韻富有芳香的草本香氣,如鵝絨般細緻的單寧畫過喉頭的偉大作品。

黑櫻桃、李子、黑巧克力、茴香、紫羅蘭、地中海草本植物等香氣

 

★獲選 2015 年西班牙最具特色代表性酒款之一

★Guía Peñín 2019 - Podium 99 分

★The Wine Advocate - Aug. 2019 – 97分

 

1902-2012 persp. (web)
 
 
MAS DOIX杜瓦士酒莊

沙蘭卡士Salanques這款酒來自Priorat,西班牙新興貴族產區,近二十年來由於女性釀酒師紛紛回到自己的家鄉,釀酒。由於Priorat產區地塊蜿蜒、高山起伏,使得許多葡萄園幾乎呈現45度角的狀態,所有的採收工程都必須以手工、人力才能完成。19世紀末,葡萄根瘤菌侵襲,歐洲幾乎所有的葡萄園都死亡,杜瓦士酒莊Mas Doix的第一代家族成員Joan Doix在災害後於1902年率先重新嫁接具有抵抗力的葡萄,使得至今杜瓦士酒莊大部份的葡萄酒款樹齡皆介於80-110歲之間,堪稱老中之老。

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