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SIDRA EXTRA AVALON 蘋果酒(氣泡)

SIDRA EXTRA AVALON 蘋果酒(氣泡)

$300

 

酒精濃度:5.5%

容量:330ml

酒色:淺黃透綠光


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1925年起,塔幫客Trabanco蘋果酒莊園僅使用最好的傳承工藝與高品質的蘋果與傳統釀造法,呈現最真實的老口感。當時Emilio Trabanco常常拿著自家釀造的蘋果酒請鄰居喝,已成為家喻戶曉的人物,他的夢想就是打造一座傳承真實在地人生活的蘋果酒莊。Lavandera 小鎮開始傳起,一路傳到Camocha、Vega Granda 一路再到Gijon鎮,口碑好,口耳相傳,縱使困難叢叢也就這麼漸漸打開知名度。1963年兒子與女兒Vincent與Alice接手,第一次世代移轉。1990年成立公司Asturvinagre S.L 也開始販售蘋果飲料、蘋果醋。

1998年成立Camin Lavandera S.L 公司,拓展蘋果園達60公頃,也增添了許多釀酒設備,除了在新舊釀法中取得平衡外,也格外改善衛生,讓塔幫客蘋果酒的品質穩定,連連獲獎,至今已成為西班牙最具代表性的知名酒廠,也是第一個擁有專業釀酒師進駐、獲得法定產區認證的酒廠。讓我們一起進入西班牙西北人的蘋果酒世界,用口感感受當地傳承數百年的工藝!也感受有別於法國西打的西班牙風格!

酒評語:在栗木桶中發酵,清爽紮實的熟蘋果香氣撲鼻,酸甜潤口,無比幸福!
梨子、蜂蜜、蘋果、花香,甜美。適合各式滷味、炸物等臺菜搭配。


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