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Mataro 馬塔羅紅自然酒 2016

Mataro 馬塔羅紅自然酒 2016

$1600

清新有張力又不失傳統,豐富果香和年輕的氣息

產區:起源於1864年的Grabuac城堡,從17世紀以來一直由樹里歐家族擁有

葡萄園:自1174年開始在地中海耕作、釀酒

品種:Monastrell (aka Mataro) 馬塔羅,馬塔羅和西班牙加泰羅尼亞巴塞隆納省的一個市鎮同名,在2015之前這裡都還是一片櫻桃樹

土壤:淺層、排水良好的土壤

地形:300米、坡度10%、礫石

葡萄產量: 3.000Kg /Ha

採收期:冬季少雨時、春天來臨前下雪時、夏季炎熱多雨時、多雨的九月

酒窖:於9月先採收葡萄,自然發酵並浸泡10天,再進行壓榨放在500升野生栗木桶中蘋果乳酸發酵

陳釀時間 : 6個月栗木桶陳釀(500升)

酒產量:950 瓶

適合飲用溫度:12-14ºC. 

酒款簡介:青春活力如同沒有馴化的青年,深色水果的果香強勁,味道濃郁,入口韻味悠長

酒精濃度:12.87%

酒石酸度:5.6g / l

揮發酸度:0.69g / l

pH:3.3

殘糖:1.2克/升

SO2:3mg / l

 


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