Donzella 跳舞女孩 2019

 

年份  2019

品種  Xarel·Lo

產地  DO Cava / DO Penedès

酒色  鵝黃帶青

pH  3.2

殘糖  3.5克/升

整體二氧化硫含量  28毫克/公升

酒精濃度  12%

容量  750ml

適飲溫度  6~8 °C

 

葡萄園名稱  Castell de Grabuac

土壤及海拔  海拔250米，平均坡度5%深層淤泥壤土，含碳酸鈣

平均產量  5000Kg /公頃

限量  4170瓶

釀造手法  於2017年9月4號先採收葡萄立即壓榨，放入地下釀酒槽，用酵母進行酒精發酵

陳釀時間  5個月

 

品酒小記

百香果、波蘿蜜、芭樂果味奔放，充滿年輕活力葡萄酒。口感柔滑如絲綢，味蕾完全被酒體包覆的服服貼貼，尾韻完美綿延。

 

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