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1758 Selection 特選單品大火山紅葡萄酒典藏版 2010

1758 Selection 特選單品大火山紅葡萄酒典藏版 2010

〔桶味〕—毫不危險的想法根本毫不配稱為觀念。 ─ 王爾德
$2500

年份  2010

品種  Petit Verdot

產地  Campo de Calatrava, Almagro   IGP

酒色  黯沉的紅石榴色

桶陳  法國及美國橡木新桶陳釀15個月

酒精度   14.5%

容量  750ml

土壤 火山黑土、黏土、礫石

 

釀造手法/特色

該酒莊仍然使用混凝土罐進行乳酸發酵。

 

品酒小記

具有巧克力、檀木、香草、肉豆蔻、堅果、黑梅、礦石、煙燻味等香氣

口感圓潤、結構扎實有重焙咖啡香,酒體風味是強大而猛烈的,醒酒之後,酒體與空氣接觸使得單寧軟化,更顯得出強烈的風味

 

餐飲搭配

適合搭配湯、沙拉、燉菜、曼切戈起司等



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