Dulcinea del Maar 唐吉軻德的女朋友 2014

年份  2014

品種  Syrah

產地  campo de calatrava, Almagro   IGP

酒色  櫻桃紅

桶陳  法國橡木桶12個月

酒精度   13.5%

容量  750ml

土壤 海拔750-850米的火山黏土、黑土、礫石

 

釀造手法/特色   

該酒莊仍然使用混凝土罐進行乳酸發酵。

 

品酒小記

香氣上有著法國桶特有的烘烤香料及巧克力味，並帶有黑甘草和成熟水果的香氣，由於其風土影響，故有些許礦石味，濃烈而芬芳。
口感寬闊，結構完整，單寧強烈而圓潤。

 

餐飲搭配

適合搭配湯、沙拉、燉菜及曼切戈起司

 

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