Falcata Red 跳跳糖鳥 2019

Pago Casa Gran 老房子莊園
－西班牙生物多樣性與有機的權威-

Falcata這個名稱源自於伊比利人的刀劍，西元前四世紀時，伊比利人（位於現在的西班牙與葡萄牙）使用這樣的刀劍與羅馬人作戰。每把劍都擁有與眾不同的標誌，工匠衡量戰士的手臂以打造出每一把獨一無二的劍。在戰士去世時，劍會與他一同被埋葬，因此這把劍是私人的，不可轉讓。

在老房子莊園（Casa Gran Estate）的南部邊界，我們發現了一座名為巴斯蒂達（Bastida）的山。在它的頂部有一個古老的伊比利亞定居點。我們將Falcata命名為我們全系列的葡萄酒，以向他們致敬，也更接近我們的根源。

酒標上顯示出一隻獵鷹貓，它被驅趕到草叢繁茂的土地上，那裡棲息著色彩鮮豔的本地鳥類。鑑於我們已經恢復了生物多樣性，如今，同一幅圖像可能會發生。

成熟的紅色水果系，酒體年輕、口感豐富也溫柔、架構寬廣，果香豐沛奔放。

 

• 容量：750ml
• 酒精度：13.5％
• 產區：DOP Valencia
• 品種：Syrah、Monastrell、Garnacha Tintorera
• 地質：20歲樹藤，白黏土與沙質土壤

 

【釀酒過程】
發酵與葡萄泡皮於不鏽鋼槽中，依據不同的土壤決定浸泡的時間長度，原生酵母發酵，儲存於水泥槽中。

【得獎紀錄】

• Falcata Red 2018 got Gold Medal at Biowein Preis 2019. 
• Falcata Red 2017 got Silver Medal at Biowein Preis 2018. 
• Falcata Red 2016 got Silver Medal at Biowein Preis 2017. 
• Falcata Red 2015 got Gold Medal at Biowein Preis 2016. 
• Falcata Red 2013 got Gold Medal at Biowein Preis 2015. 
• Falcata Red 2012 got Gold Medal at MillésimeBIO Challenge 2014. 
• Falcata Red 2011 got Bronze Medal at Biowein Preis 2013. 

 

 

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