DR 向羅馬人致敬（白標）2015

年份  2015

品種  Tinto Fino

產地  DO Ribera del Duero

酒色  亮黑透石柳色

桶陳  400升法國橡木桶12個月，20%葡萄酒於大陶甕陳9個月

酒精度   13.5％

容量  750ml

適飲溫度 16~18℃

土壤 白色砂岩與石灰岩、泥灰岩組成

 

釀造手法/特色

以30歲的Tinto Fino老藤葡萄釀造，冷泡皮7天、酒精發酵於不鏽鋼槽中14天時間，總浸泡23天，之後再進行橡木桶陳年。

 

品酒小記

具太妃糖與紅色水果調性，尾韻甜美柔滑，單寧柔順。

 

餐飲搭配

炭烤紅肉佐季節蕈菇類。

 

 

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