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El Rocallis羅卡石頭 2011

El Rocallis羅卡石頭 2011


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100% Incrocio Manzoni

產區:D.O. PENEDÈS

RP:92
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  • Incrocio Manzoni為Riesling和Pinot Blanc的混種(相當罕見的義大利品種)
  • 年產量3200瓶
  • 酒精度:13.5%
  • Carlos Esteva在1988年將其引進Garraf,在當地的石灰岩土壤環境中適應良好,27年的荖藤採有機種植。
  • 於法國橡木桶中直接以固有酵母發酵並熟成5個月,後在瓶中繼續陳年4年
  • 口感及香味:各種白色水果,礦物質感的陳皮香氣、蜂蜜、杏仁、奶油,果香豐沛、帶有海洋的鹹香與秋天的花香。
  • 30歲老滕,全程手工採收。
  • 試飲溫度攝氏12-16度
  • 適合搭配魚類海鮮、炭烤蔬菜、肉類、米飯料理:義大利Risotto燉飯、西班牙Paella海鮮燉飯、義大利麵、半熟起司等。


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