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Murmuri 輕聲細語 2020

Murmuri 輕聲細語 2020

〔礦物味〕—聽著小溪唱著歌,因為空,所以無限。
$1600

年份    2019

品種    95% white grenache(20年藤)、3% macabeo

產地    DOQ Priorat

酒色     亮柑橘黃

桶陳    不鏽鋼桶3個月

酒精度    13.5%

容量    750ml

土壤     位於海拔350~500公尺的丘陵上,古老的Llicorella板岩地質 

氣候    地中海型氣候,地處內陸,也帶有大陸型氣候特徵,晝夜溫差大。

限量  年產量2700瓶。

 

釀造手法/特色

有機栽培認證,葡萄僅用10公斤木盒採收盛裝,在葡萄園與酒莊進行平台二次篩選以確保葡萄品質,全程手工、一粒一粒挑選。 3個月在不鏽鋼桶中陳釀。

是Mas Doix杜瓦士酒莊推出的第一款白葡萄酒。

酒標來自Josep Subirats於1985年在Siurana河雕刻的創作。

葡萄樹的樹齡介於80到110歲之間,每一株的葡萄屬產量更是只有400公克如此之少。

品酒小記

以20年老Garnacha為主體,加入Macabeo及其他品種混釀,圓渾的酒體,多汁奔放的口感,紮實的酸度,香蕉、檸檬、柑橘,如同在山林間串流的小溪,暖暖淡淡的油脂感。

 


莊主Ramon Llagostera 與釀酒師Sandra Doix
莊主Ramon Llagostera 與釀酒師Sandra Doix

Priorat 普利奧拉托 特殊Licorella 板岩
Priorat 普利奧拉托 特殊Licorella 板岩

2013全球米其林餐廳排名第一 El Celler Can Roca餐廳侍酒師Josep Pitu

2013全球米其林餐廳排名第一 El Celler Can Roca餐廳侍酒師Josep "Pitu" 


莊主兄弟Ramon Llagostera Valenti Llagostera

莊主兄弟Ramon Llagostera/ Valenti Llagostera
 
Priorat歷史介紹  各年份排名與簡歷 請參照官方網頁

 
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葡萄園篇

酒窖篇

 


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