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Rosado 粉紅熱氣球 2019

Rosado 粉紅熱氣球 2019


Martin Berdugo馬丁酒莊:

國家:西班牙

原產地名稱:Ribera del Duero

葡萄園:100%自家葡萄園,莊園由5個地塊組成。

位置:在杜羅河上方的沖積層上。

海拔:海拔800公尺。

地形:向西南傾斜。

葡萄園面積:87公頃。

品種:TempranilloTinto Fino)。

土壤:具有礫石,沙子和大量巨石的石質沖積土壤。底土由一層石灰石礫石下面的粘土組成。這些土壤和底土非常適合濃縮風味和香氣。

氣候:具大陸性特徵的地中海氣候。


Rosado
 

釀造

我們的Rosado(西班牙語中的Rosé)是由100%的Tempranillo葡萄製成的,來自離酒莊不遠的單一葡萄園,使我們更能夠全面性地控管品質。我們的葡萄從最涼爽的沙質土壤中採收,其中也含泥土和黏土的地質。

採收:

我們於涼爽夜間採收田帕尼優(Tempranillo)葡萄品種,以保留該品種的天然香氣。採用二氧化碳釀造法,將成串葡萄放置於二氧化碳不鏽鋼大槽中,封頂,在攝氏7度穩定的溫度下存放幾個小時,然後放氣。接著,釀酒葡萄汁開始在低溫(攝氏10-14C)下進行長時間且緩慢的發酵。我們會盡最大努力確保水果的純度和透明度,以確保香氣的存粹。酒精發酵完成後,我們將葡萄與發酵完畢的酵母做浸泡,以尋求更高的複雜性、柔滑度和圓潤的口感。

 

品酒筆記

顏色:乾淨明亮,帶有草莓櫻桃淺紅色和淡淡的鮭魚粉紅色。

香氣:新鮮採摘的草莓和成熟的櫻桃的濃郁香氣。

 

口感:天鵝絨般柔滑,完美地契合了水果的香氣,並帶來清爽持久的餘味。它結合了水果、漂亮的酸度和柔軟的單寧 ,提供了完全平衡的口感。這款葡萄酒既吸引了年輕觀眾,也同時吸引了男性和女性。

 

餐搭推薦:

這種酒可以輕易搭配各種米飯料理,從蘑菇燴飯到海鮮飯、燉飯,油炸、夜市小吃、燒烤、魚類、烤鴨等,可說是臺菜百搭款。

服務於:5-8oC。分析數據

酒精度:14 o·PH3.5

 


【產品詢價】

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