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Verdejo 大眼怪白酒 2019

Verdejo 大眼怪白酒 2019



Martin Berdugo馬丁酒莊:

國家:西班牙

原產地名稱:Rueda

葡萄園:100%自家葡萄園,莊園由5個地塊組成。

海拔:海拔800公尺。

地形:向西南傾斜。

葡萄園面積:87公頃。

品種:Verdejo

土壤:具有礫石,沙子和大量巨石的石質沖積土壤。底土由一層石灰石礫石下面的粘土組成。這些土壤和底土非常適合濃縮風味和香氣。

氣候:具大陸性特徵的地中海氣候。


截圖 2021-05-05 下午12.46.46
 

釀酒
採用Verdejo葡萄品種製成,該品種已成為西班牙最受歡迎的白葡萄。從納瓦德爾雷伊(瓦拉多利德)的一些最獨特的葡萄園中選出。

採收
葡萄在晚上採收,以保留其自然香氣,葡萄冷泡皮七個小時後壓榨,於攝氏12度發酵,接著與酵後的酵母浸泡,提升口感複雜度。

品酒筆記
顏色:乾淨明亮,就像從源頭葡萄園中濾過的陽光一樣。淡黃色,略帶蠟質光澤。
香氣:香氣奔放,夏季花朵和百里香的香氣、草本、熱帶水果,伴隨著淡淡的乾草氣息。
口感:口感平衡,果味濃郁,酸度爽脆、口感輕盈新鮮。令人聯想到純淨的水果、草木味,並帶有異國情調的熱帶細膩感。

推薦餐搭
這款酒是開胃酒的理想選擇,適合搭配米飯、燉飯、烤魚,沙拉、起司、海鮮,尤其是搭配貝殼類為理想之選。

適合品飲溫度:攝氏6-8度。
酒精含量:13%
PH:3.31

 


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