深杯子La Copa Oscura用專業與熱情為您挑選道地的美味。

品酒新手專區

葡萄酒適合搭配什麼樣的食物?

白酒篇

炎炎夏日,微風拂面下來杯白酒再美好也不過,配上一盤生鮮海鮮料理或是酥炸海鮮更是讓人久久難以忘懷,白酒由於飲用時溫度低、酸度高,在吃油膩的炸物時配上一杯可以讓人感到爽口,例如西班牙Tapas常會有炸蔬菜、炸馬鈴薯、炸海鮮等料理,這是絕配!台灣的鹽酥雞與白酒搭配也相當合適。

紅酒篇

紅酒,富含深奧的哲學與浩瀚無窮的葡萄酒知識,這是給充滿勇氣探索自己味蕾的人的一道選擇,在中國文化上或許紅酒帶了點喜氣的意涵(在西方完全沒有),所以不管喜慶、婚禮、公司送禮等我們都喜歡使用紅酒,紅酒適合穩重的場合,如果可以,一瓶好的紅酒是需要一個好的場合與三五好友一起做下來好好討論的。

粉紅酒篇

粉紅酒比較沒有背負形象壓力,顏色又俱有話題性,四季都可以飲用、海鮮與清爽肉類也相當合適,價格通常為中低價,無論生日、情人節等都可以當做給喜歡粉色的他或她。在台灣或許對男人來說喝粉紅酒有損男子氣概,不過這點在歐洲倒是沒有任何人會這樣認為,從纖細的女性到粗獷的勞工朋友大家都會喝粉紅酒,只是喜歡與不喜歡罷了。

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