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品酒新手專區

如何選擇酒杯?

認識以下葡萄酒使用五種基本款酒杯及辨識其不同外型:

  1. 白酒杯

       白酒杯口徑比紅酒杯小,比較纖細一點,目的是白酒飲用時不需要與太空氣做太多接觸。

      2. 波爾多紅酒杯

       基本上適用於所有的紅酒,高而比白酒杯稍微寬大,口徑大,幫助醒酒。

      3. 勃根地紅酒杯

       杯型短而肥胖,杯口口徑小,目的主要為了集中香氣。

      4. 勃根地老紅酒酒杯

       同上,由於老酒的香氣比較微弱輕薄一些,此設計的杯子先將香氣集中再加以釋放,主要是給比較高

       等級的老紅酒用的!

      5. 香檳杯

       如同笛子形狀的杯子,除了讓氣泡酒中的二氧化碳可以不要太快溢散外,也可以觀察氣泡的大小、

       觀賞一顆一顆優雅緩緩而上的氣泡。

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