深杯子La Copa Oscura用專業與熱情為您挑選道地的美味。

最新消息

4/18馬克莎沙雷諾谷Valserrano酒莊代表來台分享會 天母場

11044634_732479906869322_1597939365141554278_o
 
 
原汁原味的老Rioja酒莊,Alavesa細緻的釀造手法,
一起來品嚐與感受老滕+老哲學的魅力。

莊主搭飛機來台,一年就那麼一次喔!歡迎一起共襄盛舉,名額有限
 
 
 
日期:104/4/18
時間:pm3-5:30
地點:威爾斯酒窖 天母店
費用:1200台幣
報名請洽: (02)2876-9388 

品嚐酒款:
VALSERRANO CRIANZA 2011
VALSERRANO RESERVA 2009
VALSERRANO GRAN RESERVA 2005
VALSERRANO FINCA MONTEVIEJO 2008

====================
產區介紹(Rioja Alavesa)
Rioja 一直以來是西班牙在世界心中最出名的產區,由於地緣、氣候與地勢關係, 綿延不絕的 Ebro 河直入地中海,Sierra Cantabria 的山谷屏障在北側,將風勢雨 勢 都給徹底擋在外,Rioja位於西班牙中北部,不完全算東邊的地中海行氣候也 不完 全算西邊的海洋性氣候,天氣乾燥而不缺水、氣溫日夜溫比西班牙東西方兩 側都 來的大,所以在夏天造訪此處早晚幾乎都得穿著長袖。Valserrano 酒莊位處 Villabuena 村,離 Rioja 首府 Logroño 大約只有 40 分鐘的車程,這裡的產區認 證理所當然稱為 DORIOJA,不過光說這 Rioja 里奧哈三個字似乎太過籠統。Rioja 可以分為 Rioja Alavesa、Rioja Baja、Rioja Alta,通常幾個經典的小酒莊都集中 在 Rioja Alavesa,大型的酒莊或是從事購買葡萄在自行釀造等的酒莊則分散於 Rioja Baja 中。

酒莊介紹
Valserrano 沙雷諾谷酒莊是個精緻的小型家族酒莊,經過了好幾個世代的洗禮, 現今已經傳承到第五代以上了,他曾經是公爵的領地,輾轉經過親戚之間的轉讓、 買賣與合併,留下最好與最老的葡萄園與歷史。由於十九世紀末葡萄根瘤菌的侵 襲,歐洲的葡萄樹通常超過一百多年的已經不多,莊主說他們的老樹籐年紀有達 到七八十歲的,在西班牙來說已經相當難能可見,在整個歐洲尤其是對法國來說更是罕見,沙雷諾谷酒莊的 Monteviejo 老山酒款就是平均年計達 80 歲的葡萄園 所釀出來的單一葡萄園特選葡萄酒,風趣可愛的老莊主說「:這是我出生那一年我 母親為我種下的葡萄園,我家的傳統就是這樣,當有一個新生兒家族成員誕生, 我 們便會在預先選好的葡萄園裡為他種下一片葡萄樹。」聽起來這是多浪漫的事 情? 現在老莊主也七十好幾了,身體依舊硬朗,在採訪他的過程中,他主動提出 先以唱 里奧哈老山歌當做開頭的要求,我當然二話不說欣喜若狂的答應他,在它 雄赳赳 氣昂昂的歌聲下,我開始認真地感受到有別於加泰隆尼雅省的那種創新與 驚喜, 反而是以追求古老與維持傳統為前提的堅持與傳承下,保留好幾個世紀的原味。 

我感受到他們為家族與歷史傳承感到的驕傲,如同在成堆的葡萄酒山裡, 刻意在 走得深一點,取出那瓶佈滿灰塵的葡萄酒,可能紙張已經殘破不堪,口一吹,拍拍塵 埃,然後恭敬地擺放在一個傾斜 45 度的竹籃子中,瓶口的橡木塞才慢慢被打開。 這位老莊主可愛的不得了,非常親民甚至到了喜愛耍寶的程度,但在他的舉手投足 之間依舊可以感受到貴族的氣息,那是一種老紳士的風範,相當俱有魅力,除了俱 有北方人的矜持與典雅外更俱有南方人的熱情與豪放,他細細道來每一款酒的細 節與堅持,我聽得如痴如醉,更重要的是那種無時無刻都栽自己置身於工作中的熱 情,因為所謂的生活已是如此,放假亦是如此,只要可以做自己喜愛的事情,釀造出 自己認為最非凡的葡萄酒,並且成為它的代表,這是多麼令人欣慰與振奮的事情?

深杯子La Copa Oscura
 
 
 
  • 分享至facebook
  • 分享至plurk
  • 分享至twitter
  • 分享至微博