深杯子La Copa Oscura用專業與熱情為您挑選道地的美味。

最新消息

九月份活動:布達馬爾它特級冷壓初榨橄欖Butamarta油莊莊主女兒來台品油見面會

 
螢幕快照 2016-07-18 下午5.36.18


螢幕快照 2016-07-18 下午5.35.47

Elena Berzosa 伊蓮娜,布達馬爾它橄欖油油莊第四代繼承者,一位充滿活力的年輕女孩,由於家族另外的事業位於西班牙北部而橄欖油莊位於西班牙南部安塔路西亞省的Jaen,她常常一個人開車北上南下,一開就是至少8個小時的車程,我問她不覺得累嗎?她悠悠然地跟我說:「這是我的家族事業也是我的使命,我很驕傲我與橄欖園深厚的淵源,傳承釀造西班牙最優質與最合理價位的橄欖油就是我們的使命。」言下之意,她一點都不覺得累,這種感覺有些熟悉,如同西班牙一些什麼都自己一肩扛起的家族小酒莊,一年365天無所謂工作或是放假,因為這就是生活的一部分,對自己家族事業的熱情。Jaen,先前提到位於安塔路西亞省,西班牙一年四季乾燥且充滿陽光的地方,也是佛朗明哥舞蹈的發源地,這裡是全世界橄欖油產量最多的地方,對於這點我毫不懷疑,站在布達馬爾它油莊的橄欖園中,從這一千公尺的高空上放眼望去只有一片片的橄欖樹,高高低低隨著山坡的幅度而起伏,他們笑稱這叫做「橄欖樹海」,的確,一片萬里無雲的晴空下直接接上這片綠油油的樹海,數百年的傳統就這樣隱藏在西班牙南方的高山中,隔絕人煙。

 

現在,這位女孩要來台灣與各位見面了!

 

把自己家族事業當作使命傳承,伊蓮娜Elena,一位從小在橄欖油磨坊長大的孩子,每天跟著爺爺與舅舅在庭院中跑來跑去,由於安塔魯西亞省有的東西並不多,生活相對來說簡單許多,耳濡目染下,他對於各式各樣的橄欖油相當敏感,高低品質、一目了然、一聞便知。在這個以大型工廠為道的大品牌油廠時代,家族、小眾、堅持、簡單、回歸似乎就變得格外珍貴。

 

讓伊蓮娜把這種感動,從他從小長大的西班牙南方橄欖園,搭機直飛到我們身邊。

螢幕快照 2016-07-18 下午5.36.07

主題:布達馬爾它橄欖油Butamarta莊主女兒來台品油會

內容:透過介紹與品嚐布達馬爾它橄欖油與其他油品,一起學習橄欖油各種好的與不好的風味,以及如何挑選好油的各種方法!

 

 

105年幾場宣傳搶先報如下:

09/02-05台北素食養生展

https://vegetable-fair.top-link.com.tw/


螢幕快照 2016-08-19 下午1.48.02
 

9/6 花蓮Lucia精品

1) 下午茶一

2) 下午茶二

 

9/8 好處餐廳品油趴

【品文化】09.08 西班牙達馬爾它橄欖油Butamarta莊主Elena Berzosa 品油講座
閉上眼睛,仰賴味蕾及鼻腔的細胞去感受橄欖油所有的美好風味。
同時去了解,橄欖油背後的價值,歷史,文化,風土。
一起去喚醒我們味蕾的靈魂。

主講人介紹:
Elena Berzosa 伊蓮娜,把自己家族事業當作使命傳承的布達馬爾它橄欖油油莊第四代繼承者。
「這是我的家族事業也是我的使命,我很驕傲我與橄欖園深厚的淵源,傳承釀造西班牙最優質與最合理價位的橄欖油就是我們的使命。」

王依亭
2013年獲得歐盟Erasmus Mundus 獎學金計畫三國聯合葡萄酒管理學碩士學位 (法國昂熱高等農業學校葡萄酒學系、西班牙瓦倫西亞理工學院葡萄種植系、義大利坡隆納大學釀酒學系)。2011-2013年取得WSET 3品酒師執照,畢業後曾在西班牙MAS DOIX酒莊和FERRE I CATASUS酒莊擔任種植與管理行銷工作。歐洲工作一年後回台發展,醉心於葡萄酒事業,深闇葡萄栽植、葡萄酒釀造與品酒知識。並自行進口代理少部分的特色小葡萄酒莊。
時間:9/8 (四)16:00 – 18:00
地點:Have a Nice Day 好處餐廳 
地址:台北市大安區羅斯福路三段283巷14弄30號
票價:NT$990 (含:500ml 布達馬爾它橄欖油一瓶 & 300 元餐飲抵用卷 & 200 元零售抵用卷)
報名連結:
https://goo.gl/forms/U9lOZyhldsr3C56W2


image001

9/9 台北食酒聚

晚餐

 

 

敬請期待。

 

深杯子團隊

  • 分享至facebook
  • 分享至plurk
  • 分享至twitter
  • 分享至微博