Class

2022 台北葡萄酒展

這次展出二十餘款酒,白酒、氣泡、橘酒、粉紅、紅酒、雪莉酒。我們深信要做很多才能釀出「無為」的葡萄酒,不追求固定的分類,而是追求葡萄樹與大地的平靜,希望帶您踏上最難忘的西班牙旅程。

DATE.
9/23(五)- 9/26(一)11 am - 5 pm
price
詳細內容
Join Now
《2022 台北葡萄酒展》深杯子每年唯一參加的大型酒展!

──────────

攤位:D14 & D16

日期:9/23(五) - 9/26(一)

時間:11 am - 5 pm

地點:台北世貿1館-台北市信義區信義路五段5號

──────────

這次破天荒深杯子把概念店搬來展場了,倘若還沒有機會蒞臨深杯子概念店,歡迎來感受一下我們在紛亂疫情期想要傳遞的輕鬆,自己與地中海共舞。

2021/5/15是深杯子開幕第一天,剛好是三級警戒第一天,如今滿週年了,深杯子還是在疫情籠罩下,持續挑戰。也是因為有各位的支持,我們一天比一天堅定,也一天比一天淡定,這段時間深杯子持續為各位透過各種管道,要繼續豐富有趣的深杯子品項。

這次展出,還是會有許多生物動力法的酒款呈現,因為我們深信要做很多才能釀出「無為」的葡萄酒,不追求固定的分類,而是追求葡萄樹與大地的平靜,二十餘款酒,包含白酒、氣泡、橘酒、粉紅、紅酒、雪莉酒,也有多款單杯付費高級酒款,希望帶您踏上最難忘的西班牙旅程。

在深杯子,只有寧靜、充滿靈性的葡萄酒;只有最在乎人權、品質至上的橄欖油。

D14 & D16攤位見。

|活動注意事項|

本活動禁止未滿18歲者報名參加。

禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒。

《深杯子春季系列小酒展》Parést Baltà 巴塔生物動力莊園

深入西班牙土地,探索不同地塊、土質、陶甕,《巴塔酒莊全新系列特釀計劃》一同品嚐體驗,千年前的古老智慧,發酵後的驚喜饗宴!

DATE.
5/15(日)2 - 4 pm
price
1300 起
詳細內容
Join Now

《深杯子春季系列小酒展》Parést Baltà 巴塔生物動力莊園

La Copa Oscura Spring Wine Fair - Pares Baltà Winery

────

深入西班牙土地,探索不同地塊、土質、陶甕

遨遊加泰隆尼亞,品嚐各式的風土滋味

《巴塔酒莊全新系列特釀計劃》一同品嚐體驗,千年前的古老智慧,發酵後的驚喜饗宴

讓深杯子用七款酒的時間,帶您深度探索自由的地中海靈魂,Xarel.lo、Garnatxa、 Carignon Blanc、Syrah 等加泰隆尼亞地中海品種賞析

*

|巴塔生物動力酒莊 Parést Baltà|

【家族酒莊成立】

1790年創立,有機一直為創始理念。

【葡萄園】

自家耕種、自家釀造,擁有多變豐富的微氣候,超過15種以上的特色土壤,幫助不同的品種發揮出自身的特色。

【風格】

2003年取得有機認證、2012年取得 Demeter 生物動力認證。

尊重環境風土,使用放羊吃草的概念將草除盡,不用硫化物、少用銅等對葡萄園與葡萄進行最少的干擾。希望傳遞生物動力法與大宇宙結合、傳遞人類最原始的能量,尊重自然力才能釀出好酒!

陶甕酒理念:始於2000年前伊比利人於 Foix 山中的陶甕釀酒方法,傳承了這項技術,再用自然酒「零硫化物」添加的方式,保留最原始的純粹葡萄酒。

*

|品飲酒款|

White Wine 白酒

- Calcari 卡哩卡哩白葡萄酒

 100% Xarel.lo / $1100

- Satel.lit 衛星白葡萄酒 { 特殊釀造計畫 }

 100% Carignon Blanc / $1600

Amphora  Orange Wine 陶甕橘酒 { 特殊釀造計畫 }

- Amphora Gris 灰土陶甕白葡萄酒

 100% Xarel.lo / $1800

- Amphora Roja 紅土陶甕自然白葡萄酒

 100%Xarel.lo / $2000

- Amphora Brisat 陶甕經典白葡萄酒

 100% Xarel.lo / $2200

Red Wine 紅酒

- Hisenda Miret 旗艦格納自然酒

 100% Garnatxa / $2000

- Microcuvee Marta de Balta 瑪塔之愛

 100% Syrah / $3800

*

|活動詳情|

§講師:王依亭 / 深杯子創辦人

§日期:2022.5.15 (日) 2-4 pm

§地點:台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子概念店

§費用:$1800 / 人,10人額滿 (活動採預約報名制)

§內容:品飲 7 款 Parést Baltà 巴塔生物動力莊園酒款,讓您可以認識不同的土質、地塊、陶甕材料去認識無邊無際、自由飛翔的加泰隆尼亞酒。

*

|交通資訊|

§鄰近捷運站 :石牌捷運站、唭哩岸捷運站,走路約10分鐘,近臺北市北投運動中心

§付費停車場 :石牌國小、臺北市北投運動中心

*

|活動注意事項|

1. 本活動禁止未滿18歲者報名參加。禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒。

2. 名額有限,需先匯款以完成報名保留名額。

3. 如本活動因不可抗力之特殊因素(疫情升級等)導致無法執行時,主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停,如有其他未詳盡記載事宜,主辦單位將保有最後解釋及更改活動內容之權利,本活動之活動日程等相關事項若有變動,以活動網站上之最新公告為準。

4. 防疫期間,進入會場請配合額溫量測及手部酒精消毒,進行實名制登記,並配戴口罩。

有開立發票的相關需求請主動聯繫主辦單位提供統編與相關資料。

深杯子 · 玩遊戲 Blind Tasting

深杯子為您舉辦了小班制盲品活動,每堂皆有不同品種練習,可相互交流,也能讓你更有自信地去面對葡萄酒的世界,不再為了選酒而煩惱,更增加了與人交談的機會與話題。

DATE.
3/3、3/17、3/31、4/14、4/28、5/12、5/26(四)7 - 9 pm
price
1300 起
詳細內容
Join Now

盲品是一種遊戲

一種讓大家更可以誠實面對葡萄酒的遊戲

在葡萄酒面前,我們只有謙卑再謙卑,才能領略一絲絲大自然賦予的有趣力量。而盲品,是讓我們更有系統的、不斷重複地喝類似與極端的酒款,創造一種同中求異、異中求同的有趣節奏。

答案沒有真正對錯,因為在答案的背後、有數不盡的變異,驅使著答案的多重變化,不過卻似乎能在後知後覺中有跡可循。

3/3 開始的隔週四 7-9 pm,我們會在深杯子舉辦盲品練習,歡迎各位加入,我們會從最基本的七大品種開始練習,每週一個品種來自不同國家,連續七週的訓練。課程當中主要開放大家討論與紙本練習為主,比較不會有單一老師授課成分,不過會有人主持。

深度瞭解每一款葡萄品種氣味,在不同國家呈現出的不同表現。

這是我們從頭開始,領略世界七大品種婀娜多姿的變化。葡萄酒的實作課程,讓我們開始用喝的語言,與自己、與世界對話。

《品種練習》

3/03|Sauvignon Blanc

3/17|Chardonnay

3/31|Riesling

4/14|Cabernet Sauvignon

4/28|Syrah / Shiraz

5/12|Merlot

5/26|Pinot Noir

《活動詳情》

日期|3/3、3/17、3/31、4/14、4/28、5/12、5/26(四)7 - 9 pm

地點|台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子概念店

費用|每次6款酒,$1300元/堂 ,歡迎各位單堂報名。

一次報名七堂者,可享 $8400 優惠(單堂$1200)10人額滿 (活動採預約報名制)

《交通資訊》

台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子門市概念店

|鄰近捷運站|石牌捷運站、唭哩岸捷運站,走路約10分鐘,近臺北市北投運動中心

|付費停車場|石牌國小、臺北市北投運動中心

《活動注意事項》

本活動禁止未滿18歲者報名參加。禁止酒駕,未滿18歲請勿飲酒。

【師大推廣部】葡萄酒品鑑班-環遊世界葡萄酒進階班3.0

課程將會收集世界重點知名酒莊以及知名昂貴酒款,例如波爾多、布根地等級數酒款以及世界上具有歷史地位必喝的酒款

DATE.
3/14 - 5/2 (一) 7 - 9 pm
price
15300
詳細內容
Join Now

加強品酒口感訓練,每一堂課都有葡萄酒實體搭配,透過分組討論方式校正大家對酸、苦、鹹、礦物、澀等口感的準確度。加強品種認識與口感描述訓練是課程重點。每堂課品鑑約5款酒,納入不同國家的酒款比較,整個課程設計預計品嚐30款酒。

希望透過對不同世界葡萄酒產區的探討與品鑑,進而認識葡萄酒的結構與口感、分級制度的表現、甜度、品種、不同釀造手法等議題,認識級數酒款、高階酒款、特級園等世界各產區知名酒款。

新手也歡迎一起,每堂課程酒款不同,以國家、酒莊、品種為主題帶入品飲,也歡迎舊生參與。

《課程大綱》

𝄪​​​​​​​ 第一週:認識舊世界葡萄酒—西班牙紅酒

𝄪​​​​​​​ 第二週:認識舊世界葡萄酒—法國波爾多紅酒

𝄪​​​​​​​ 第三週:認識舊世界葡萄酒—北義大利紅酒

𝄪​​​​​​​ 第四週:認識舊世界葡萄酒—法國布根地紅酒

𝄪​​​​​​​ 第五週:認識新世界葡萄酒—法國布根地白酒

𝄪​​​​​​​ 第六週:認識舊世界葡萄酒—加烈酒與烈酒

歡迎學員於課堂間主動提供相關課程國家葡萄酒款,我們可以課堂品飲,進行討論與分享。

線上課程網站

請至Omia查詢王依亭或葡萄酒課程

DATE.
price
詳細內容
Join Now

請至 https://www.omia.com.tw 查詢關鍵字 “王依亭或葡萄酒課程”

禁    止    酒    駕    
   飲    酒    過    量    ・    有    害    健    康