Class
我們將不定時安排品飲葡萄酒、品橄欖油課程，系統性的品飲教學。
從不同品種、國家、產區、口感、分級制度的表現與不同釀造方式、餐搭等內容著手。小班制（8人即開班）。
深杯子 · 葡萄酒聖誕音樂會
唯美的聖誕音樂會來囉！深杯子邀請到美聲歌手 - Ann Tsai 安蔡，以及吉他老師 - Mirror 方鏡興，來到深杯子概念店現場表演，今年就讓兩位音樂人帶給你用音符刻劃的聖誕節吧！
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唯美的聖誕音樂會來囉～這次深杯子請到美聲歌手 - Ann Tsai 安蔡以及吉他老師 - Mirror 方鏡興，來到深杯子概念店現場表演！
Ann Tsai 安蔡，演唱曲風多變，藍調爵士、拉丁及流行曲風皆是她所擅長，聲線優美，令人舒心，帶給人沉穩放鬆的心境，曾在許多餐廳及酒吧獻聲，有著極高的人氣。
Mirror 方鏡興，擁有多年的演奏經驗，參加了數不盡的音樂會及空間展演，更是許多飯店活動的特約演出者，與演唱者的默契極好，能為各位帶來最完美的演出。
今年就讓兩位音樂人帶給你用音符刻劃的聖誕節吧！
《活動詳情》
時間｜12/25（日）2:00 - 5:30 pm
地點｜台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子概念店
費用｜1500 /人
包含《鮭魚與蟹肉薯泥 Tapas》一份、《史多倫蛋糕》一份及《單杯酒》兩杯
** 餐點及酒款將會依序為您安排上桌，還請您耐心等候
** 活動採預約報名制，名額有限，需先匯款以完成報名保留名額
《交通資訊》
台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子門市概念店
｜鄰近捷運站｜石牌捷運站、唭哩岸捷運站，走路約10分鐘，近臺北市北投運動中心
｜付費停車場｜石牌國小、臺北市北投運動中心
《活動注意事項》
1. 本活動禁止未滿18歲者報名參加。禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
2. 名額有限，需先匯款以完成報名保留名額。
3. 如本活動因不可抗力之特殊因素（疫情升級等）導致無法執行時，主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停，如有其他未詳盡記載事宜，主辦單位將保有最後解釋及更改活動內容之權利，本活動之活動日程等相關事項若有變動，以活動網站上之最新公告為準。
4. 防疫期間，進入會場請配合額溫量測及手部酒精消毒，進行實名制登記，並配戴口罩。
5. 有開立發票的相關需求請主動聯繫主辦單位提供統編與相關資料。
深杯子//蠔酒好食 冬季生蠔派對
又來到法國生蠔最肥美的季節！去年我們舉辦過 4 次的生蠔 Party，今年怎麼能錯過呢？
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在陽光明媚的假日午後
一盤生蠔，一杯酒
品嚐法國的新鮮海味
啜飲西班牙的風土佳釀
享受都市裡的春季海味。
《Oyster》
- Fine de Claire N3 芬迪克雷生蠔
清爽大海及海岸土壤氣味，口感精巧適中！
- La Friandise N4 吉利小甜蠔
肉質飽滿滑嫩，一口尺寸最適合做為開胃菜。
- La Speciale N3 特級生蠔
被譽為生蠔界的女神。甘甜清脆，有著淡淡的堅果香！
- La Ultime N3 頂級奧提瑪生蠔
養殖規格嚴謹，為了就是吸收完整精華，可說是大海最佳代言人！
《Wine》
1. 樹里歐生物動力有機莊園 Can Suriol - 有機栗木桶白葡萄氣泡酒 Cava Brut Nature Gran Reserva El Bosc 2015
特殊高雅的夏威夷火山豆、烘烤杏仁堅果、細緻的煙燻花香，搭配生蠔為獨特饗宴。
2. 高達經典大地系列 Terras Gauda - 經典白 Terras Gauda 2021
以柑橘、橙皮和成熟甜瓜為主要香氣，與宜人而微妙的礦物質，與生蠔融為一體，鮮美可口。
※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒※
《活動詳情》
日期｜11/27（日）1:30 - 8:30 pm
時段｜下午場 1:30 - 4:30 pm、晚場 5:30 - 8:30 pm ( 每時段限定 20 位 )
地點｜台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子概念店
費用｜1350/套，包含 4 款單品生蠔、2 杯精選酒款 (活動採預約報名制)
** 餐點及酒款將會依序為您安排上桌，還請您耐心等候
** 名額有限，需先匯款以完成報名 保留名額
** 因生蠔需配合航班空運來台，如遇海關問題無法按時抵達，將會提前通知
《交通資訊》
台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子門市概念店
｜鄰近捷運站｜石牌捷運站、唭哩岸捷運站，走路約10分鐘，近臺北市北投運動中心
｜付費停車場｜石牌國小、臺北市北投運動中心
《活動注意事項》
1. 本活動禁止未滿18歲者報名參加。禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
2. 名額有限，需先匯款以完成報名保留名額。
3. 如本活動因不可抗力之特殊因素（疫情升級等）導致無法執行時，主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停，如有其他未詳盡記載事宜，主辦單位將保有最後解釋及更改活動內容之權利，本活動之活動日程等相關事項若有變動，以活動網站上之最新公告為準。
4. 防疫期間，進入會場請配合額溫量測及手部酒精消毒，進行實名制登記，並配戴口罩。
5. 有開立發票的相關需求請主動聯繫主辦單位提供統編與相關資料。
深杯子 · 玩遊戲 Blind Tasting 3.0
盲品答案沒有真正對錯，因為在答案的背後、有數不盡的變異，驅使著答案的多重變化，不過卻似乎能在後知後覺中有跡可循。
1600 起
盲飲3.0 隆重登場
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在葡萄酒面前，我們只有謙卑再謙卑，才能領略一絲絲大自然賦予的有趣力量。而盲品，是讓我們更有系統的、不斷重複地喝類似與極端的酒款，創造一種同中求異、異中求同的有趣節奏。
本次將會以葡萄風格與類型為主題，品飲他們之中的差異，加入世界所有經典品種做題，尤其是「相似品種的判別」訓練，總而言之，這是一場場用喝的座談會，盲品活動從味蕾到思考模式都掀起了巨大的革命，我們用生活背景喝酒、了解世界氣候喝酒、必須用過往的經驗反覆驗證喝酒，記憶力、判斷力、直覺力、邏輯力還有想像力的整合，最後，是承受挫折的能力！
10/23開始的隔週日 3-5 pm，在深杯子概念店舉辦盲品練習，期待各位加入！
**本次將加入海盜酒款，升級打怪**
類似的香氣與口感，試著找出與眾不同的酒款！
《盲飲3.0練習主題》
10/23｜礦物型-白酒
Chenin Blanc/ Garnatxa Blanca/ Riesling/ Xarel.lo/ CAVA/ Aligote
11/06｜芳香型-白酒
Albariño / Gewürztraminer/ Moscato/ Viognier /Garganega / Torrontes / Semillon
11/20｜動物型-紅酒
Syrah/ Malbec/ Tannat/ Carmenere/ Cabernet Franc/ Mouvedre (Monastrell)/ Carignon
12/04｜甜美型-紅酒
Sangiovese/ Grenache/ Merlot/ Sumoll/ Gamay/ Zinfandel
12/18｜香料型-紅/白酒
Syrah/ Cabernet Franc/ Nebbiolo / Zinfandel/Roussanne/ Marsanne
《活動詳情》
日期｜10/23、11/06、11/20、12/04、12/18（日）3 - 5 pm
地點｜台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子概念店
費用｜每次 4-5 款酒，$1600元/堂，歡迎各位單堂報名。
一次報名五堂者，可享 $7000 優惠（單堂$1400）10人額滿 (活動採預約報名制)
《交通資訊》
台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子門市概念店
｜鄰近捷運站｜石牌捷運站、唭哩岸捷運站，走路約10分鐘，近臺北市北投運動中心
｜付費停車場｜石牌國小、臺北市北投運動中心
《活動注意事項》
1. 本活動禁止未滿18歲者報名參加。禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
2. 名額有限，需先匯款以完成報名保留名額。
3. 如本活動因不可抗力之特殊因素（疫情升級等）導致無法執行時，主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停，如有其他未詳盡記載事宜，主辦單位將保有最後解釋及更改活動內容之權利，本活動之活動日程等相關事項若有變動，以活動網站上之最新公告為準。
4. 防疫期間，進入會場請配合額溫量測及手部酒精消毒，進行實名制登記，並配戴口罩。
5. 有開立發票的相關需求請主動聯繫主辦單位提供統編與相關資料。
【師大推廣部】葡萄酒品鑑班-環遊世界葡萄酒品鑑班 1.0
以品種/酒種觀點出發，認識世界主要品種的葡萄酒風味。 希望透過對不同主要葡萄品種的探討與品鑑，進而認識不同國家、子產區與葡萄酒的結構與口感，分級制度的表現、不同甜度、不同品種、不同釀造方式與法規的呈現都是課堂重點。
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《課程目標及學習成果》
課前半段解釋品鑑、葡萄酒釀造、種植方式。搭配使用訓練器材酒鼻子上課，課堂中也透過分組討論方式讓校正大家對酸、苦、鹹、礦物、澀等口感的準確度，同學交流、分組討論、口感分享與描述訓練等都是課程重點。每一堂課程會品鑑6款酒，以及納入不同國家的酒款比較，整個課程設計預計品嚐36款酒。
課程結束後對於購買葡萄酒會比較得心應手，讀懂世界各國酒酒標，以及主流葡萄酒品種的味道，在餐搭、推薦朋友與自行購買的能力會大大提升。
《課程大綱》
𝄪 第一週：Chardonnay/ Xarel.lo（白葡萄）＋ 葡萄酒歷史
𝄪 第二週：Pinot Noir（紅葡萄）＋葡萄園耕種
𝄪 第三週：Tempranillo / Sangiovese（紅葡萄）＋葡萄酒釀造
𝄪 第四週：氣泡酒巡禮 Prosecco/ Cava/ Champaign（紅/白/粉紅)
𝄪 第五週：自然酒（無品種限制）＋自然酒介紹
𝄪 第六週：Riesling (白品種)＋德國、奧地利冷涼地區
歡迎學員於課堂間主動提供相關課程國家葡萄酒款，我們可以課堂品飲，進行討論與分享。
