Class
我們將不定時安排品飲葡萄酒、品橄欖油課程，系統性的品飲教學。
從不同品種、國家、產區、口感、分級制度的表現與不同釀造方式、餐搭等內容著手。小班制（8人即開班）。
2022 台北葡萄酒展
這次展出二十餘款酒，白酒、氣泡、橘酒、粉紅、紅酒、雪莉酒。我們深信要做很多才能釀出「無為」的葡萄酒，不追求固定的分類，而是追求葡萄樹與大地的平靜，希望帶您踏上最難忘的西班牙旅程。
《2022 台北葡萄酒展》深杯子每年唯一參加的大型酒展！
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攤位：D14 & D16
日期：9/23(五) - 9/26(一)
時間：11 am - 5 pm
地點：台北世貿1館-台北市信義區信義路五段5號
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這次破天荒深杯子把概念店搬來展場了，倘若還沒有機會蒞臨深杯子概念店，歡迎來感受一下我們在紛亂疫情期想要傳遞的輕鬆，自己與地中海共舞。
2021/5/15是深杯子開幕第一天，剛好是三級警戒第一天，如今滿週年了，深杯子還是在疫情籠罩下，持續挑戰。也是因為有各位的支持，我們一天比一天堅定，也一天比一天淡定，這段時間深杯子持續為各位透過各種管道，要繼續豐富有趣的深杯子品項。
這次展出，還是會有許多生物動力法的酒款呈現，因為我們深信要做很多才能釀出「無為」的葡萄酒，不追求固定的分類，而是追求葡萄樹與大地的平靜，二十餘款酒，包含白酒、氣泡、橘酒、粉紅、紅酒、雪莉酒，也有多款單杯付費高級酒款，希望帶您踏上最難忘的西班牙旅程。
在深杯子，只有寧靜、充滿靈性的葡萄酒；只有最在乎人權、品質至上的橄欖油。
D14 & D16攤位見。
｜活動注意事項｜
本活動禁止未滿18歲者報名參加。
禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
《深杯子春季系列小酒展》Parést Baltà 巴塔生物動力莊園
深入西班牙土地，探索不同地塊、土質、陶甕，《巴塔酒莊全新系列特釀計劃》一同品嚐體驗，千年前的古老智慧，發酵後的驚喜饗宴！
1300 起
《深杯子春季系列小酒展》Parést Baltà 巴塔生物動力莊園
La Copa Oscura Spring Wine Fair - Pares Baltà Winery
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深入西班牙土地，探索不同地塊、土質、陶甕
遨遊加泰隆尼亞，品嚐各式的風土滋味
《巴塔酒莊全新系列特釀計劃》一同品嚐體驗，千年前的古老智慧，發酵後的驚喜饗宴
讓深杯子用七款酒的時間，帶您深度探索自由的地中海靈魂，Xarel.lo、Garnatxa、 Carignon Blanc、Syrah 等加泰隆尼亞地中海品種賞析
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｜巴塔生物動力酒莊 Parést Baltà｜
【家族酒莊成立】
1790年創立，有機一直為創始理念。
【葡萄園】
自家耕種、自家釀造，擁有多變豐富的微氣候，超過15種以上的特色土壤，幫助不同的品種發揮出自身的特色。
【風格】
2003年取得有機認證、2012年取得 Demeter 生物動力認證。
尊重環境風土，使用放羊吃草的概念將草除盡，不用硫化物、少用銅等對葡萄園與葡萄進行最少的干擾。希望傳遞生物動力法與大宇宙結合、傳遞人類最原始的能量，尊重自然力才能釀出好酒！
陶甕酒理念：始於2000年前伊比利人於 Foix 山中的陶甕釀酒方法，傳承了這項技術，再用自然酒「零硫化物」添加的方式，保留最原始的純粹葡萄酒。
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｜品飲酒款｜
White Wine 白酒
- Calcari 卡哩卡哩白葡萄酒
100% Xarel.lo / $1100
- Satel.lit 衛星白葡萄酒 { 特殊釀造計畫 }
100% Carignon Blanc / $1600
Amphora Orange Wine 陶甕橘酒 { 特殊釀造計畫 }
- Amphora Gris 灰土陶甕白葡萄酒
100% Xarel.lo / $1800
- Amphora Roja 紅土陶甕自然白葡萄酒
100%Xarel.lo / $2000
- Amphora Brisat 陶甕經典白葡萄酒
100% Xarel.lo / $2200
Red Wine 紅酒
- Hisenda Miret 旗艦格納自然酒
100% Garnatxa / $2000
- Microcuvee Marta de Balta 瑪塔之愛
100% Syrah / $3800
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｜活動詳情｜
§講師：王依亭 ／ 深杯子創辦人
§日期：2022.5.15 (日) 2-4 pm
§地點：台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子概念店
§費用：$1800 / 人，10人額滿 (活動採預約報名制)
§內容：品飲 7 款 Parést Baltà 巴塔生物動力莊園酒款，讓您可以認識不同的土質、地塊、陶甕材料去認識無邊無際、自由飛翔的加泰隆尼亞酒。
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｜交通資訊｜
§鄰近捷運站 ：石牌捷運站、唭哩岸捷運站，走路約10分鐘，近臺北市北投運動中心
§付費停車場 ：石牌國小、臺北市北投運動中心
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｜活動注意事項｜
1. 本活動禁止未滿18歲者報名參加。禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
2. 名額有限，需先匯款以完成報名保留名額。
3. 如本活動因不可抗力之特殊因素（疫情升級等）導致無法執行時，主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停，如有其他未詳盡記載事宜，主辦單位將保有最後解釋及更改活動內容之權利，本活動之活動日程等相關事項若有變動，以活動網站上之最新公告為準。
4. 防疫期間，進入會場請配合額溫量測及手部酒精消毒，進行實名制登記，並配戴口罩。
有開立發票的相關需求請主動聯繫主辦單位提供統編與相關資料。
深杯子 · 玩遊戲 Blind Tasting
深杯子為您舉辦了小班制盲品活動，每堂皆有不同品種練習，可相互交流，也能讓你更有自信地去面對葡萄酒的世界，不再為了選酒而煩惱，更增加了與人交談的機會與話題。
1300 起
盲品是一種遊戲
一種讓大家更可以誠實面對葡萄酒的遊戲
在葡萄酒面前，我們只有謙卑再謙卑，才能領略一絲絲大自然賦予的有趣力量。而盲品，是讓我們更有系統的、不斷重複地喝類似與極端的酒款，創造一種同中求異、異中求同的有趣節奏。
答案沒有真正對錯，因為在答案的背後、有數不盡的變異，驅使著答案的多重變化，不過卻似乎能在後知後覺中有跡可循。
3/3 開始的隔週四 7-9 pm，我們會在深杯子舉辦盲品練習，歡迎各位加入，我們會從最基本的七大品種開始練習，每週一個品種來自不同國家，連續七週的訓練。課程當中主要開放大家討論與紙本練習為主，比較不會有單一老師授課成分，不過會有人主持。
深度瞭解每一款葡萄品種氣味，在不同國家呈現出的不同表現。
這是我們從頭開始，領略世界七大品種婀娜多姿的變化。葡萄酒的實作課程，讓我們開始用喝的語言，與自己、與世界對話。
《品種練習》
3/03｜Sauvignon Blanc
3/17｜Chardonnay
3/31｜Riesling
4/14｜Cabernet Sauvignon
4/28｜Syrah / Shiraz
5/12｜Merlot
5/26｜Pinot Noir
《活動詳情》
日期｜3/3、3/17、3/31、4/14、4/28、5/12、5/26（四）7 - 9 pm
地點｜台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子概念店
費用｜每次6款酒，$1300元/堂 ，歡迎各位單堂報名。
一次報名七堂者，可享 $8400 優惠（單堂$1200）10人額滿 (活動採預約報名制)
《交通資訊》
台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子門市概念店
｜鄰近捷運站｜石牌捷運站、唭哩岸捷運站，走路約10分鐘，近臺北市北投運動中心
｜付費停車場｜石牌國小、臺北市北投運動中心
《活動注意事項》
本活動禁止未滿18歲者報名參加。禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
【師大推廣部】葡萄酒品鑑班-環遊世界葡萄酒進階班3.0
課程將會收集世界重點知名酒莊以及知名昂貴酒款，例如波爾多、布根地等級數酒款以及世界上具有歷史地位必喝的酒款
15300
加強品酒口感訓練，每一堂課都有葡萄酒實體搭配，透過分組討論方式校正大家對酸、苦、鹹、礦物、澀等口感的準確度。加強品種認識與口感描述訓練是課程重點。每堂課品鑑約5款酒，納入不同國家的酒款比較，整個課程設計預計品嚐30款酒。
希望透過對不同世界葡萄酒產區的探討與品鑑，進而認識葡萄酒的結構與口感、分級制度的表現、甜度、品種、不同釀造手法等議題，認識級數酒款、高階酒款、特級園等世界各產區知名酒款。
新手也歡迎一起，每堂課程酒款不同，以國家、酒莊、品種為主題帶入品飲，也歡迎舊生參與。
《課程大綱》
𝄪 第一週：認識舊世界葡萄酒—西班牙紅酒
𝄪 第二週：認識舊世界葡萄酒—法國波爾多紅酒
𝄪 第三週：認識舊世界葡萄酒—北義大利紅酒
𝄪 第四週：認識舊世界葡萄酒—法國布根地紅酒
𝄪 第五週：認識新世界葡萄酒—法國布根地白酒
𝄪 第六週：認識舊世界葡萄酒—加烈酒與烈酒
歡迎學員於課堂間主動提供相關課程國家葡萄酒款，我們可以課堂品飲，進行討論與分享。
