Class
我們將不定時安排品飲葡萄酒、品橄欖油課程，系統性的品飲教學。
從不同品種、國家、產區、口感、分級制度的表現與不同釀造方式、餐搭等內容著手。小班制（8人即開班）。
孕育探戈的小酒館 — 深杯子相遇狂熱阿根廷
阿根廷探戈詩人狄瑟布洛曾讚美探戈說：｢探戈是一道悲傷的思緒，讓我聞之起舞。」 19世紀末，隨著大量的歐非移民進入拉普拉塔河，帶來了非洲、古巴及歐洲的異國節奏，與阿根廷彭巴草原的米隆加融合後在布宜諾斯艾利斯被洗滌成獨樹一格的探戈文化，百餘年前發源於底層人民卻蘊含結合舞蹈、音樂、詩詞文學、人生哲理與敘事手法的音樂元素就此形成。
2200
本場音樂會將帶大家到南美洲，以拉普拉塔河地區的傳統節奏為骨幹，探訪這條神秘的白銀之河，一起了解更多關於它的前世！不論是喜愛皮亞佐拉的新探戈、電影「女人香」中的傳統探戈或是民樂節奏，藉由班多鈕與吉他二重奏編制，說出音樂裡那些生命中的愛與恨、現實與夢想、分離與相聚。
帶有大量風俗民情的節奏，讓深杯子葡萄酒串起熱血民族的愁苦，一同細細品味生命中的美麗哀愁。
活動內容有 10 首曲目，每一首歌都會搭配一杯相對應的酒款（30ml左右），透過深度細品的方式，閉上眼睜開耳朵與味蕾，讓五感產生超越想像的共鳴。
◍ 吉他 Guitar : 葉賀璞Hope Yeh
邱挺峰（Roy Chiu）
“金音獎最佳爵士專輯與最佳樂手”畢業於清華大學。2005年考入比利時皇家布魯塞爾音樂學院爵士音樂系，師從Fabien Degryse及 Peter Hertmans 等著名音樂家，2010年取得爵士吉他演奏碩士學位。歸國之後多年任教於台南藝術大學應用音樂系，參與流行藝人 的唱片製作及不同領域的編曲與錄音，並活躍在各大城市的爵士舞台與音樂節上。2016年發行個人吉他獨奏專輯- 白一The White One，受邀參與指彈中國巡演。 2018年發行第二章獨奏專輯- 響味|味響Sounds|Savors，入圍金曲獎最佳演奏專輯，並且獲得金音獎最佳爵士專輯與最佳樂手等獎項。
◍ 班多鈕Bandoneon : 吳詠隆Mark Wu
作為台灣最優秀的班多鈕演奏家，吳詠隆先生的班多鈕樂音在其對探戈音樂領域進行多年鑽研之後，堪稱為阿根廷探戈音樂在華人地區深根發芽的果實---Gaviota (阿根廷國家探戈院研究員) 2020 年發行 Tanvolution 探戈專輯。數度遠赴阿根廷，師事班多鈕手風琴大師 W.Rios、R.Mederos，並曾進入布宜諾斯艾利斯市立探戈樂團學校。返台後，從事編曲、配樂、班多鈕琴演奏工作。曾贏得多項國際比賽獎項，包括德國克林根塔爾國際手風琴大賽班多鈕組首獎；義大利蘭恰諾國際手風琴大賽班多鈕組、皮亞佐拉組雙料首獎。旅居阿根廷曾受邀至布宜諾斯艾利斯法議會金色大廳演出，並數度受邀于中國、香港、日本、阿根廷、韓國等多個國際性活動演出。多次於臺北、東京探戈節、香港阿根廷文化週及布宜諾斯艾利斯探戈節演出，亦於國內外探戈舞會、大專院校、藝文場合、兩廳院、香港 RTHK、Bravo、IC 之音、中廣、飛碟、漢聲、民視、中視等電台節目推廣班多鈕手風琴與阿根廷探戈音樂文化，為台灣首位受邀至阿根廷國際探戈節演出之班多鈕演奏者。
◍ 演出曲目 / 搭配酒款
♫ Por una cabeza / Pazo Señorans Albariño
酒款風味 // 鮮明的礦石海洋香氣，酒體壯闊、層次豐富。
♫ Gente de ley / IDEA Chardonnay
酒款風味 // 清新優雅的白花、白桃、蘋果香氣，伴隨香草、奶油、烤杏仁桶香尾韻。
♫ Candombilonga / La Blanca Garnatxa Blanca
酒款風味 // 芭樂、白桃、乾茴香、酒醋香氣、礦石口感，入口的口感稍微帶些油感，清爽飽滿，將白格納西的特色發揮的鮮明道地。
♫ Noctuna / Amphora Roja Xarel.lo
酒款風味 // 百香果、柑橘，口感清爽、微酸、尾韻滑順，酒質乾淨，細膩無比。
♫ La Foule / Gran Caus Rosé Merlot
酒款風味 // 深粉色、草莓、覆盆子、櫻桃的果香奔放，堪稱西班牙最好喝的粉紅酒。
♫ La Pomena / Tammuz Kratosija
酒款風味 // 甜櫻桃、覆盆莓果醬、肉桂。柔和果味，單寧柔滑，變化度高。
♫ Merceditas / Crianza Tempranillo&Mazuelo
酒款風味//乾梅、烏梅、蜜餞、水果甜香，結合木桶風格，緊緊保留水果香氣。
♫ Romance de barrio / Reserva Tempranillo&Graciano
酒款風味 // 乾梅、烏梅、奶油、椰子粉，如絲綢般滑順的架構口感。
♫ Sur / Syrah de la Muntanya
酒款風味 // 香料、焦糖、香草奶油、梅子、檀香，絲綢般的單寧入口即化，既清爽又不失酒體，高雅果味與野性融合的極致。
♫ Libertango / Salanques 2018 Garnatxa&Cariñena
酒款風味 // 藍莓、醋栗、黑櫻桃與紫羅蘭花香，松露、香菇、地中海灌木叢與茴香感，細緻具深度。
《活動詳情》
日期｜4/9 (日) 2:30pm – 4:00pm
地點｜台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子概念店
費用｜$2200 / 人。含 10 小杯酒與麵包
※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒※
《交通資訊》
台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子門市概念店
｜鄰近捷運站｜石牌捷運站、唭哩岸捷運站，走路約10分鐘，近臺北市北投運動中心
｜付費停車場｜石牌國小、臺北市北投運動中心
《活動注意事項》
1. 本活動禁止未滿18歲者報名參加。禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
2. 名額有限，需先匯款以完成報名保留名額。
3. 如本活動因不可抗力之特殊因素（疫情升級等）導致無法執行時，主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停，如有其他未詳盡記載事宜，主辦單位將保有最後解釋及更改活動內容之權利，本活動之活動日程等相關事項若有變動，以活動網站上之最新公告為準。
4. 防疫期間，進入會場請配合額溫量測及手部酒精消毒，進行實名制登記，並配戴口罩。
5. 有開立發票的相關需求請主動聯繫主辦單位提供統編與相關資料。
《黑色費思卡》新書分享會
如果微醺比清醒美好，如果剎那即永恆，那麼葡萄酒就不必是語言，但可以是醞釀意亂情迷的故事。 這是第一本以 #葡萄酒 為主題的短篇小說集， 愛情、科幻……，二十篇故事，二十杯葡萄酒，不一樣的口感，不一樣的風味。 歡迎你來一起品嚐
300
深杯子初次邀請作家 邱挺峰（Roy Chiu），來到概念店舉辦新書分享會。
究竟源自羅馬尼亞的 Feteasca Neagra 有什麼致命的吸引力，能讓他寫下這本書，讓我們一同聆聽來自作者心中最真實的想法吧！
◍ 講者簡介
邱挺峰（Roy Chiu）
1969年生於台北市，英國里茲大學碩士，曾在多家國際廣告代理商、跨國企業、顧問公司工作多年。目前往來兩岸各地，擔任首席設計師，從事建築設計與規劃工作。
自詡為旅行、寫作、美食美酒與美好生活愛好者，遊歷全球各大產區、酒莊與餐廳，追尋各種感動人的滋味。《擴散，失控的DNA》（日文版名稱《拡散 大消滅2043》）為其第一本長篇小說，其他曾發表的作品與文章與包括：《新會美食地圖/評論集》、《開平美食地圖/評論集》、《鶴山美食地圖/評論集》、《來自大航海時代的葡萄酒醇香》、《義大利葡萄酒教父》、《Serendipity！簡單的驚喜，清酒再發現》、《艱難玉成馬德拉》、《香檳，可以啜飲的浪漫》、《艾雷島．泥煤．癖好性風味》等。
◍ 搭配酒款 - 來自羅馬尼亞的 Vinarte Prince Mircea 范艾特酒莊
《Vinarte Prince Mircea Fetească Neagră 米爾恰王子-夜光金橋紅酒》
品種 // F eteasca Neagra
風味表現 // 青椒、李子、醋栗、草本，黑櫻桃和漿果的香氣與辛香料完美融合，淡淡木質調香氣。
口感 // 圓潤多汁，圓潤的單寧和果香環繞，淡淡鹹香和持久的尾韻。
《活動詳情》
日期｜4/2 (日) 2:30pm – 4:00pm
地點｜台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子概念店
費用｜$300 / 人。含 1 杯酒款
※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒※
《交通資訊》
台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子門市概念店
｜鄰近捷運站｜石牌捷運站、唭哩岸捷運站，走路約10分鐘，近臺北市北投運動中心
｜付費停車場｜石牌國小、臺北市北投運動中心
《活動注意事項》
1. 本活動禁止未滿18歲者報名參加。禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
2. 名額有限，需先匯款以完成報名保留名額。
3. 如本活動因不可抗力之特殊因素（疫情升級等）導致無法執行時，主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停，如有其他未詳盡記載事宜，主辦單位將保有最後解釋及更改活動內容之權利，本活動之活動日程等相關事項若有變動，以活動網站上之最新公告為準。
4. 防疫期間，進入會場請配合額溫量測及手部酒精消毒，進行實名制登記，並配戴口罩。
5. 有開立發票的相關需求請主動聯繫主辦單位提供統編與相關資料。
Jio Studio & 深杯子 La Copa Oscura｜葡萄酒托特包藝術創作｜
一邊品嚐國際品酒師挑選的特色酒品，在微醺放鬆的狀態下揮灑創意咨意創作，並使用紅酒入畫創造自己獨一無二並帶著微醺氣息的特托特包。
3000起
一杯酒，一支畫筆，一片畫布，
一邊品味，一邊創作
在微醺放鬆的狀態下豪情揮灑，
拋開規矩的線條，以葡萄酒代替顏料
縱情的渲染畫布，大膽創作帶著微醺氣息的托特包。
榮幸邀請到西班牙羅威女裝設計師 邱俊豪老師 與國際品酒師 王依亭，聯手帶領大家一起用葡萄酒創作屬於自己獨一無二的藝術托特包 。
一邊品嚐國際品酒師挑選的特色酒品，在微醺放鬆的狀態下揮灑創意咨意創作，並使用紅酒入畫創造自己獨一無二並帶著微醺氣息的特托特包。
《師資》
邱俊豪 Jiue-hau Chiou
- 實踐大學推廣教育部講師
- 西班牙羅威女裝設計師 Loewe woman’s collection junior designer
- 巴黎製衣公會學校
- 服裝設計及服裝打版雙學位 École de la Chambre Syndicale de la Couture Parisienne -Styliste et Modélisme
王依亭
- 深杯子 La Copa Oscura 品牌主理人
- 歐盟Erasmus Mundus 獎學金計畫三國聯合葡萄酒管理學碩士學位
- Institut del Cava CAVA 西班牙氣泡酒協會培訓講師
- Escuera de Cata de Aceite y Oleocultura 歐洲品橄欖油學院品油師
《活動酒款》
1.白酒｜樹里歐生物動力酒莊-跳舞女孩 Donzella 2021
抽象藝術的新酒標，淺黃透亮的色澤，百香果、波蘿蜜、芭樂果味奔放，充滿年輕活力葡萄酒。口感柔滑如絲綢，味蕾完全被酒體包覆的服服貼貼，尾韻完美綿延。
2.橘酒｜碎塊酒莊-La Blanca 2018
稻穗般閃亮的金橘色，百歲老藤Garnatxa Blanca採用陶甕發酵，將白格納西的特色發揮的鮮明道地，年產 712 瓶。
3.粉紅酒｜馬丁酒莊-粉紅熱氣球 Martin Rosado 2020
粉嫩的櫻桃紅色澤，濃郁的草莓、櫻桃香氣，在口中充滿甜美的果醬香氣，餘韻清爽持久。
4.紅酒｜杜瓦士酒莊-雞冠 Les Crestes 2019
Priorat 最傑出的年輕佳釀！深紫紅色澤，櫻桃、紅醋栗、藍莓、小紅梅果香，清爽透亮。
5. 紅酒｜樹里歐生物動力酒莊-龍血 Sang de Drac 2015
石柳紅的酒色，強烈穿透力的香氣，小紅莓、梅子果香乾淨純粹，口感順滑，尾韻留存木質香氣，推薦美味餐桌上不可缺少的酒款。
《活動詳情》
日期｜3/26（日）2:30 - 5:00 pm
地點｜台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子概念店
人數｜限定 8 人
費用｜$3200/人（雙人同行 $3000/人）
(含國際品酒師選酒共五款、厚質純棉托特包一個 、繪圖材料現場提供）
※禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒※
《交通資訊》
台北市北投區石牌路一段39巷69號 - 深杯子門市概念店
｜鄰近捷運站｜石牌捷運站、唭哩岸捷運站，走路約10分鐘，近臺北市北投運動中心
｜付費停車場｜石牌國小、臺北市北投運動中心
《活動注意事項》
1. 本活動禁止未滿18歲者報名參加。禁止酒駕，未滿18歲請勿飲酒。
2. 名額有限，需先匯款以完成報名保留名額。
3. 如本活動因不可抗力之特殊因素（疫情升級等）導致無法執行時，主辦單位有權決定取消、終止、修改或暫停，如有其他未詳盡記載事宜，主辦單位將保有最後解釋及更改活動內容之權利，本活動之活動日程等相關事項若有變動，以活動網站上之最新公告為準。
4. 防疫期間，進入會場請配合額溫量測及手部酒精消毒，進行實名制登記，並配戴口罩。
5. 有開立發票的相關需求請主動聯繫主辦單位提供統編與相關資料。
【師大推廣部】葡萄酒品鑑班-西班牙子產區群品鑑 L 2.0
希望透過對不同西班牙產區葡萄品種的探討與品鑑，進而認識西班牙子產區葡萄酒的結構與口感，分級制度的表現、不同甜度、不同品種、不同釀造方式與法規的呈現都是課堂重點，也會放入舊派、新派、生物動力、自然酒等，了解西班牙釀酒目前的風格與趨勢
11300
《課程目標及學習成果》
課程除了對西班牙的產區知識認識，課堂中也透過分組討論方式讓校正大家對酸、苦、鹹、礦物、澀等口感的準確度，同學交流、分組討論、口感分享與描述訓練等都是課程重點。每一堂課程會品鑑6款酒，單一產區不同酒莊評比，在相同風土中找出不一樣的特色。
整個課程設計預計品嚐36款酒。
課程結束後對於購買葡萄酒會比較得心應手，更加了解西班牙風土以及主流葡萄酒品種的味道，在餐搭、推薦朋友與自行購買的能力會大大提升。
《課程大綱》
𝄪 第一週：Priorat 產區（地中海）
𝄪 第二週：Penedès 產區（地中海）
𝄪 第三週：Rioja產區（大陸性）
𝄪 第四週：Ribeira del Duero 產區（大陸性）
𝄪 第五週：Rias Baixas 產區（海洋性）
𝄪 第六週：Jerez 產區 （乾燥區）
歡迎學員於課堂間主動提供相關課程國家葡萄酒款，我們可以課堂品飲，進行討論與分享。
※ 報名此課程之學員需年滿18歲以上。
※ 報名前請先衡量身體狀況，有不適合飲酒及孕婦，請勿報名參加。
